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NUESTRA CARTA SIN GLUTEN

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NUESTRA CARTA SIN GLUTEN

Entrantes

Entrantes

Ortiguillas fritas: "posiblemente" las mejores de España

13€

Papas aliñadas con langostinos

6.5€ - 9€

Ensaladilla de crema de pulpo con emulsión de mostaza antigua

7.9€ - 13€

Ensaladilla de patata y salsa de piquillo con melva y huevo

6€ - 11.5€

Queso de cabra payoya

8€ - 15€

Asado de pimientos con melva

6.5€ - 11€

Gambón al ajillo con huevos de choco

19€

Bombones de salmón relleno de crema de queso, puerros y frutos secos

6.5€

Paleta Ibérica de Bellota

10€ - 19€

Almejas gallegas a la marinera

19.5€

Pan sin gluten

1.8€

Ensaladas

Ensaladas

Ensalada Casa Tino Gourmet
Mix de lechugas, salicornia, maíz, tomate y langostino

15€

15€

Ensalada Cesar
Mix de lechugas, pollo y maíz

15€

Ensalada de Tomate de la Huerta
Tomate de la huerta, queso fresco de la Sierra de Cádiz y aceitunas negras

11.9€

Frituras

Frituras

Cazón en adobo frito

8.5€ - 13.5€

Choco de la bahía frito

8.5€ - 13.5€

Boquerones de la bahía fritos

8.5€ - 13.5€

Puntillitas de la bahía fritas

9.5€-14.8€

Tortillita de camarones (mínimo 2 unidades)

2.4€/ud.

Pescados a la plancha

Pescados a la plancha

Solomillo de atún

18.5€

Pulpo a la brasa

23.5€

Gambón a la plancha

19.5€

Dorada salvaje a la plancha o frita

19.5€

Robalo salvaje a la plancha o frito

19.5€

Choco de Trasmallo de la bahía a la plancha

19.5€

Guisos y revueltos

Guisos y revueltos

Revuelto Casa Tino
Ortiguillas, papas pochadas, jamón y salicornia

13.5€

Huevos fritos de corral, papas naturales y jamón ibérico

14.95€

Garbanzo con salicornia y langostinos

11.8€

Arroz negro con choco, gambas y alioli

11.8€

Carrillada Gourmet

7.7€ - 14.5€

Carnes

Carnes

Solomillo Ibérico de Bellota

10€ - 19.5€

Alitas de pollo al oloroso con caramelo

7.5€ - 14.5€

Entrecot de Ternera Retinta y su guarnición

24€

Hamburguesita especial con huevo, tomate y aguacate

10€

Postres

Postres

¡Oído cocina! Postres diferentes cada día

6.95€

¿Qué es la salicornia?

En las serenas aguas de los esteros de la Bahía de Cádiz, donde mar y tierra se unen y se separan cada
día a capricho de las mareas, crece un tesoro Culinario: la Salicornia.

Apodada el «espárrago marino», tiene una figura sutil y alargada. Al probarla libera sus secretos: un sabor
inconfundiblemente salado, con notas que te transladan a la inmensidad del mar.

Un bocado que, en Casa Tino y Sinónimo, se convierte en el protagonista de platos que evocan historias, pasiones y tradiciones del Barrio de la Viña. Tan unido a la tradición marinera de Cádiz.

Al degustarla, no solo estás probando un ingrediente, estás saboreando un pedazo de mar y de la rica tapestría cultural de Cádiz. ¿Te quedarás sin probar esta aventura culinarnia?

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